Vårkollektion 2026 · Eknäs, s/s Stockholm

Tomater från potagern

Franska lantlivsdrömmar i svensk verklighet. Handplockade sorter, dragna upp från frö med omsorg och ett uns av kaos.

Varje vår öppnar vi dörrarna till plantskolan för ett fåtal besökare. Ovanliga sorter, gamla favoriter och allt vi själva inte kan låta bli att odla — från Kenneth Piennolo till Hippie Zebra. Grefven vaktar grinden.

Château H — Vårkollektion 2026, Red Heart Dwarf, Grand Potager
Chasse et jardin

Sekatör, hagelbössa & Grefven

~

Château H började som en fransk lantlivsdröm i svensk verklighet — en köksträdgård i villakvarter, en trädgård som tillåts vara lite stökig, och en övertygelse om att det bästa som växer är det man själv vågat så.

Vi specialiserar oss på tomater. Cocktail, biff, plommon och körsbär — men också örter, sallat och udda grönsaker som sällan syns i vanliga plantskolor. Varje sort väljs ut för smak, karaktär och en liten historia. Ingen massproduktion. Ingen färdig pall från en grossist.

Plantorna dras upp för hand, i små serier, och säljs direkt från potagern under ett par korta veckor varje vår. Grefven — vår Alpenländer Dachsbracke — sköter välkomstkommittén.

Etikett — Nightingale, Bifftomat, Vårkollektion 2026
Un petit aperçu

Vårens sorter

~
Alice Dream
Solanum lycopersicum
Djup och komplex smak.
Bifftomat · Högväxande
Skär i tjocka skivor, rumstempererad, med mild olivolja och färsk getost.
Undvik kylskåp
Black Strawberry
Solanum lycopersicum
Söt och aromatisk.
Körsbär · Högväxande
Dela i halvor med olivolja och några droppar balsamico. Perfekt till charkuterier.
Undvik kylskåp
Blue Tom
Solanum lycopersicum
Frisk och lätt syrlig.
Cocktail · Högväxande
I klyftor med havssalt och citronzest. Lyfter en enkel sallad.
Undvik kylskåp
Canestrino di Lucca
Solanum lycopersicum
Klassisk och balanserad.
Bifftomat · Högväxande
Skivad med basilika och riktigt bra olivolja. En klassiker för sallad.
Undvik kylskåp
Chinook
Solanum lycopersicum
Fyllig och robust.
Bifftomat · Högväxande
I grova bitar med örter. Utmärkt till grillat.
Undvik kylskåp
Dancing Green Fingers
Solanum lycopersicum
Frisk och krispig.
Körsbär · Högväxande
Lätt omogen i skivor med salt och lite lime.
Undvik kylskåp
Hippie Zebra
Solanum lycopersicum
Livlig och elegant.
Cocktail · Högväxande
Skär tunt, salta lätt, låt vila. Servera med burrata.
Undvik kylskåp
Josh Garnet
Solanum lycopersicum
Djup och kraftfull.
Bifftomat · Högväxande
I skivor med olivolja och nymalen svartpeppar. En tomat att äta som den är.
Undvik kylskåp
Karma Apricot
Solanum lycopersicum
Mild och fruktig.
Körsbär · Högväxande
Dela och servera med färska örter och en aning honung. Passar fint i sallader.
Undvik kylskåp
Karma Peach
Solanum lycopersicum
Mjuk och söt.
Cocktail · Högväxande
I skivor med mozzarella och lite olivolja. En somrig favorit.
Undvik kylskåp
Karma Purple Multiflora
Solanum lycopersicum
Elegant och balanserad.
Körsbär · Högväxande
Hela eller lätt halverade i sallad eller till fisk.
Undvik kylskåp
Kenneth Piennolo
Solanum lycopersicum
Koncentrerad och söt.
Körsbär · Högväxande
Rosta lätt i ugn med olivolja och vitlök. Passar även färsk.
Kan lagras länge i klasar
Marizol Korney
Solanum lycopersicum
Djup och nästan vinös.
Bifftomat · Högväxande
I skivor med flingsalt och olivolja.
Undvik kylskåp
Martha's Starfighter Beefsteak
Solanum lycopersicum
Generös och smakrik.
Bifftomat · Högväxande
Tjocka skivor med salt och olivolja. En huvudroll på tallriken.
Undvik kylskåp
Nightingale
Solanum lycopersicum
Ljus och finstämd.
Bifftomat · Högväxande
I klyftor med örter och en mild vinaigrette.
Undvik kylskåp
Uncle Alfonso
Solanum lycopersicum
Klassisk och tydlig.
Bifftomat · Högväxande
Skivad med basilika, salt och olivolja.
Undvik kylskåp
Victoria Salute
Solanum lycopersicum
Mild och balanserad.
Bifftomat · Högväxande
I skivor med mozzarella och lite olivolja.
Undvik kylskåp
Zolotoye Gory Medeo
Solanum lycopersicum
Söt och mjuk.
Bifftomat · Högväxande
Färsk i sallad eller tillsammans med ost.
Undvik kylskåp
Dwarf Blazing Beauty
Solanum lycopersicum
Smakrik och koncentrerad.
Bifftomat · Kompakt
I skivor med salt och olivolja.
Undvik kylskåp
Damascus Steel
Solanum lycopersicum
Djup och kraftfull.
Bifftomat · Kompakt
Enkelt med salt och olivolja.
Undvik kylskåp
Dean's Black Dwarf
Solanum lycopersicum
Fyllig och rund.
Bifftomat · Kompakt
I skivor, gärna rumstempererad.
Undvik kylskåp
Red Heart Dwarf
Solanum lycopersicum
Saftig och mild.
Bifftomat · Kompakt
Med örter i sallad eller som den är.
Undvik kylskåp
Dwarf Stony Brook Heart
Solanum lycopersicum
Rustik och balanserad.
Bifftomat · Kompakt
I grova bitar med olivolja och salt.
Undvik kylskåp
Sunkissed Peach Dwarf
Solanum lycopersicum
Söt och solmogen.
Bifftomat · Kompakt
Färsk eller i sallad för en mjuk smak.
Undvik kylskåp
Tjugofyra sorter · vårkollektion 2026
Bonjour

Kom och hälsa på

~

Vi öppnar potagern efter bokning under april och maj. Skriv några rader om vad du är intresserad av — sorter, antal, eller bara att du vill titta förbi — så hör vi av oss med tider. Grefven gläds åt besök.